MeNu

Onze chefkok Simon de Wit stelt voor u de gerechten samen. Deze passen uiteraard bij de seizoenen van het jaar. De ingrediënten hiervoor worden dagelijks vers aangeleverd; wij kopen alleen in bij voorkeur bij lokale leveranciers, die wij met zorg hebben geselecteerd. Ook vegetarische gasten en gasten met een speciale dieetwens zijn vanzelfsprekend van harte welkom.

Onze enthousiaste medewerkers zullen hoe dan ook zorg dragen voor een prima service in een sfeervolle ambiance. Of u nu zakelijk of in privésfeer komt. Klassiekers of liever een trendy gerecht, keus genoeg!

 

LunchDinerBorrelDrankenWijnenBrunchBuffetGroepen

Lunch

Geserveerd van 12.00 uur tot 16.00 uur

GAZPACHOKomkommer | Paprika 8,50
KRABSOEPDragon | Hollandse Garnalen 8,75
UIENSOEPCroutons | Oude Kaas 8,50
LUNCHPLANK Soepje | Kroketje | Croque Monsieur | Salade 13
BROODJE VAN DE DAG Dagprijs
BURGER 180 gram | Sla | Tomaat | Kaas | Truffel Mayonaise 17,5
KROKETTEN Bourgondisch | Mosterd | Zuurdesem of Maisbrood 9.5
UITSMIJTER Bacon, Ham en/of Kaas | Zuurdesem of Maisbrood 11
CLUBSANDWICH Gerookte kip | Ei | Bacon | Komkommer | Tomaat | Friet 13
CARPACCIO Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Rucola | Pijnboompitten | Zuurdesem of Maisbrood 12,50
EGGS BENEDICT Gepocheerd Ei | Gerookte Zalm | Béarnaise Saus 14
CEASER SALADE Parmezaanse Kaas | Spek | Gerookte Ei | Ansjovisdressing | Gerookte Zalm of Gerookte Kip 13

Diner

Soepen

Geserveerd van 17.30 tot 22.00 uur

GAZPACHOKomkommer | Paprika 8,50
KRABSOEPDragon | Hollandse Garnalen 8.75
UIENSOEPCroutons | Oude Kaas 8.50

Voorgerechten

Geserveerd van 17.30 tot 22.00 uur

GEROOKTE ZALMAardappel-Krab Blini | Mierikswortelcréme 13,50
CARPACCIO Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Rucola | Pijnboompitten 12,50
PEKINGEENDFlensjes | Hoisinsaus | Zwarte Boontjes | Komkommer | Bosui 12
KROKANTE PANNENKOEKJESTomaar | Carpaccio | Zalm | Guacamole 12.75
CEASER SALADE Parmezaanse Kaas | Spek | Gerookte Ei | Ansjovisdressing | Gerookte Zalm of Gerookte Kip 13
BROOD Dipjes | Boter 2 p.p.

Hoofdgerechten

Geserveerd van 17.30 tot 22.00 uur

VIS OP VISZeebaars en paling | Zeekraal | Beurre Blanc 22.5
RAVIOLIPompoensaus | Walnoot | Gorgonzola | Salie 18,50
KIP PIRI PIRIPiepkuiken | Rawit | Tomatensalade 19,5
IERSE OSSENHAAS 200 Gram | CHampignons | Ui | Truffelsaus 28.5
LADY STEAK150 Gram | CHampignons | Ui | Truffelsaus 23.5

Bugers en More

Geserveerd van 17.30 tot 22.00 uur

BURGER Huisgedraaid 180 gram | Sla | Tomaat | Kaas | Truffel Mayonaise 17.5
WRAP Tomaat | Komkommer | Avocado | Honing-mosterd dressing | Krokante Kip 15

Nagerechten

Geserveerd van 17.30 tot 22.00 uur

KAASPLATEAU Bourgondisch Lifestyle | Brioche | Compote 11
COUPE LA BOUCHEVanille Ijs | Straciatellaijs | Banaan | Karamelsaus | Slagroom 8,50
ANANAS PANNACOTTACocosijs 7,50
HONING CREME BRULEEKaneelijs 8
LEKKERNIJEN Lekkers voor bij de koffie 4.75 PP

Borrel

Borrelplank

Geserveerd van 12.00 tot 22.00 uur

AMSTERDAMSE BORRELPLANK Ossenworst | Leverworst | Oud Amsterdamse kaas | Zuur | Warme hapjes 19.75
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN6 of 12 stuks - Met mosterd 7 / 13
WARM BITTERGARNITUUR 12 Stuks 10
KIP BORRELPOOTJES 8 Stuks | Chillisaus 9
NACHOS Droge Worst | Cheddar | Guacamole 9

Dranken

Warme dranken

Lavaza koffie 3,00
Lavaza espresso 3,00
Lavaza cappuccino 3,25
Lavaza latte macchiato 3,25
Chai cinnamon latte 3,00
Chai vanilla-honey 3,00
La Bouche coffee 7,50
Irish coffee 7,50
French coffee 7,50
Spanish coffee 7,50
Italian coffee 7,50
Clipper fair trade thee 100% biologisch 3,00
Verse muntthee met honing 3,25
Verse gemberthee 3,25

Bieren

Vraag naar onze bierkaart voor speciaalbieren

Heineken tap klein/middel/groot 2,50/ € 3,50 / € 6,50
Bier van het moment 4.25

Wijnen

Wit

Sancerre / Dom. J.P. Balland - (Per fles of 1/2 fles)Stuivende Sauvignon Blanc - Loire / Frankrijk 39,50 / € 21,50
Chablis 1er Cru Beauroy Hamelin ​- (Per fles of 1/2 fles)Chardonnay zonder houtlagering, fris en droog - Bourgogne / Frankrijk 45 / € 25,00
Pinot Gris 'Portrait'Heerlijke volle witte wijn met een klein zoetje - Elzas / Frankrijk 29.50
Leyda Vineyard 'Falaris Hill' Chardonnay gerijpt in barriques van Frans eiken - Leyda Valley / Chili 26,50
Wairau River Sauvignon Blanc Droge exotische sauvignon blanc - Marlborough / Nieuw-Zeeland 29.50
Rijks Chenin Blanc 'Touch of Oak' Volle geconcentreerde chenin blanc - Tulbagh / Zuid-Afrika 29,50

Rosé

Montepulciano d'Abruzzo Rosata Solàrea Rosé met veel fruit en aangename zuren - Abruzzo / Italië 25.00

Rood

Fleurie 'La Madone' - Domaine Chaintreuil ​- (Per fles of 1/2 fles)Volle soepele wijn met veel sap - Beaujolais / Frankrijk 29.50 / € 18.50
Gigondas - Domaine de Roucas Mooie volle smaak met een zachte, lange afdronk - Rhône / Frankrijk 35.00
Chateau La Croix La Bastienne - Saint-Emilon Aromatische wijn met veel textuur en sappig fruit - Bordeaux / Frankrijk 29.50
Domaine de Peyrelongue - Saint-Emilion Grand Cru Voortreffelijke wijn, klassiek met rijping op gedeeltelijk nieuw hout - Bordeaux / Frankrijk 35.00
Rioja Muga Reserva Fantastische Rioja met een rijping van 24 maanden op barriques van Frans en Amerikaans eiken - Spanje 39.50
Stone Barn Merlot Volle wijn met veel fruit, kruidigheid en getoast hout - California / U.S.A. 26.50

Prosecco & Champagne

Prosecco di Valdobiadene Spumante Extra Dry ​- (Per fles of per glas)Italië 27,50 / € 6,50
Champagne Delot Père et Fils Brut en Rosé Frankrijk 72,50

Dessertwijn

Beaumes de Venise - (Per glas)Volle witte dessertwijn - Rhone/ Frankrijk 6.00
Romate Pedro-Ximénez - (Per glas)20-25 jaar oude sherry, stroperig zoet - Spanje 6.00

Open wijnen

Round House Sauvignon Blanc ​- (Per fles of per glas)De aanzet is fris en zuiver, tropisch fruit en een toets ziltigheid - Stellenbosch / Zuid-Afrika 19.50 / € 4.00
Quartaut Chardonnay ​- (Per fles of per glas)Volle, soepele smaak met fruit en iets eiken. Fris en goed in balans - Languedoc / Frankrijk 22.50 / € 4.50
Domaine La Pive ​- (Per fles of per glas)Bleekroze rosé met een volle sappige smaak - Languedoc / Frankrijk 19.50 / € 4.00
Les Gres, Grenache-Syrah ​- (Per fles of per glas)Tonen van zwart fruit, iets kruiderij en cacao - Languedoc / Frankrijk 19.50 / € 4.00
Las Brisas, Cabernet-Sauvignon-merlot ​- (Per fles of per glas)Donkerrood van kleur, intense geur van pruimen en bessen. Sappige smaak van cassis 22.50 / € 4.50

Brunch

Naast het a la carte menu en het buffet, heeft u tevens de mogelijkheid gebruik te maken van een brunch in onze private diningroom of sfeervolle restaurant . Wij bieden u dan een keur aan heerlijke koude en warme gerechten en smakelijke desserts. De brunch wordt reeds vanaf 25 volwassenen geserveerd van 12.00 tot 15.30 uur. (kinderen tot 12 jaar 50%).

Brunchmenu - 33.50 per persoon

  • Huisgemaakte uiensoep
  • Carpaccio met ruccola en Parmezaanse kaas
  • Vitello Tonato (fricandeau met tonijnmayonaise)
  • Gerookte zalm met mierikswortelsaus
  • Tomatensalade
  • Zalmsalade
  • Lisa’s aardappelsalade
  • Diverse broodsoorten, boter en kruidenboter
  • Roerei met tuinkruiden
  • Warme beenham met honing-mosterdsaus
  • Bordje internationale kazen van Bourgondisch lifestyle
  • IJstaart
  • Verse fruitsalade met slagroom

Buffet

Het koud en warm buffet is het ideale alternatief voor een dinermenu in een informele sfeer. Vanaf 30 personen (volwassenen) wordt dit buffet in onze private diningroom geserveerd, met ronde tafels van maximaal 6 personen per tafel. De prijs van het buffet bedraagt € 42,50 per persoon (kinderen tot 12 jaar 50%).

Koud en warm buffet - € 42,50 per persoon

Voorgerechten

  • Gerookte zalm
  • Gerookte paling
  • Gerookte makreel
  • Gerookte heilbot
  • In knoflook gemarineerde garnalen
  • Zalmsalade
  • Lisa’s aardappelsalade
  • Carpaccio met rucola en Parmazaanse kaas
  • Vitello tonato (kalfsfricandeau met tonijnmayonaise)
  • Tomatensalade
  • Diverse broodsoorten, boter en kruidenboter

Hoofdgerechten

  • Gepocheerde zalm met witte wijnsaus
  • Gebraden ossenhaas met Stroganoff saus
  • Diverse groenten
  • Aardappelgarnituur

Nagerechten

  • Vers fruit
  • Witte en bruine chocolademousse
  • Bavarois
  • Diverse soorten sorbetijs
  • Slagroom

Groepen

Groepen vanaf 10 personen: graag stelt onze chef-kok een passend (keuze)menu voor u samen, passend bij uw wensen en budget!

Groepen vanaf 20 personen: wij reserveren graag onze Innzaal en bar voor uw diner, receptie of feestje. Buffet of amusediner is ook mogelijk.

Vraag naar de uitgebreide mogelijkheden: info@brasserielabouche.nl.